૮૬-૭૫૨-૨૫૨૦૦૬૭
બેકિંગ ઉદ્યોગમાં, જથ્થાબંધ ખરીદીકસ્ટમલંબચોરસ કેક બોર્ડએક મુખ્ય કાર્ય છે, પરંતુ ખોટા ખરીદીના નિર્ણયો ઘણા છુપાયેલા જોખમો લાવશે. પછી ભલે તે બેકરી હોય, હોટેલ હોય કે કેટરિંગ કંપની હોય, તમારે નીચેની 5 સામાન્ય ભૂલોથી સાવચેત રહેવાની જરૂર છે:
૧. ઓછી કિંમતોનો આંધળો પીછો કરો અને ગુણવત્તાને અવગણો
ઘણા ખરીદદારો કિંમતને પ્રાથમિક વિચારણા તરીકે લે છે અને ઓછી કિંમતવાળી પસંદ કરે છેકેક બોર્ડ, પરંતુ તેમની પાછળ રહેલા ગુણવત્તાના જોખમોને અવગણો. કેટલાક ઓછી કિંમતના ઉત્પાદનો હલકી ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરે છેકાર્ડબોર્ડ લંબચોરસ કેક બોર્ડનબળી લોડ-બેરિંગ ક્ષમતા સાથે, ભારે કેકને ટેકો આપવો મુશ્કેલ છે, અને પરિવહન દરમિયાન કેક તૂટી પડવાનું ખૂબ જ સરળ છે; કેટલાકલંબચોરસ કેક બોર્ડભેજ પ્રતિરોધક નથી, અને ભેજના સંપર્કમાં આવવાથી તે નરમ અને વિકૃત થઈ જાય છે, જે કેકના દેખાવ અને ખાદ્ય સલામતીને અસર કરે છે. એક સારુંકેક બોર્ડકારખાનું's ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા કેક બોર્ડ ફૂડ-ગ્રેડ કાર્ડબોર્ડનો ઉપયોગ કરે છે. કિંમત વધારે હોવા છતાં, સારી કેક બોર્ડ સપ્લાયરકેકની ગુણવત્તાની ખાતરી આપી શકે છે અને ઉત્પાદનના નુકસાનને કારણે થતા આર્થિક અને પ્રતિષ્ઠાના નુકસાનને ટાળી શકે છે.
2. કદ માપન ભૂલો અને મેળ ખાતી સ્પષ્ટીકરણો
કેક બોર્ડ સ્પષ્ટીકરણો માટે વિવિધ કેકની જરૂરિયાતો અલગ અલગ હોય છે. જો ખરીદતા પહેલા કેકનું કદ સચોટ રીતે માપવામાં ન આવે, અને તે અનુભવના આધારે ખરીદવામાં આવે, તો કેક બોર્ડ ખૂબ મોટું અથવા ખૂબ નાનું હોવું સરળ છે. જો કેક બોર્ડ ખૂબ મોટું હોય, તો તે પેકેજિંગ અને પરિવહન ખર્ચમાં વધારો કરશે અને ડિસ્પ્લે અસરને અસર કરશે; જો તે ખૂબ નાનું હોય, તો તે કેકને સ્થિર રીતે ટેકો આપી શકશે નહીં, જેના કારણે કેક લપસી જશે અને નુકસાન થશે. તેથી, વિવિધ કેકના કદને અગાઉથી વિગતવાર માપવા અને સુશોભન જરૂરિયાતો સાથે યોગ્ય માર્જિન અનામત રાખવા જરૂરી છે.
૩. પ્રિન્ટિંગ ડિઝાઇનને અવગણવાથી બ્રાન્ડ ડિસ્પ્લે પર અસર પડે છે
લંબચોરસ કેક બોર્ડ ફક્ત વહન સાધન જ નથી, પરંતુ બ્રાન્ડ પ્રમોશન માટે એક મહત્વપૂર્ણ માધ્યમ પણ છે. કેટલાક ખરીદદારો તેમની પ્રિન્ટિંગ અને ડિઝાઇન વિગતોને અવગણે છે, જેના પરિણામે ઝાંખી પેટર્ન, વિકૃત રંગો અથવા ડિઝાઇન શૈલીઓ બને છે જે બ્રાન્ડ પોઝિશનિંગ સાથે મેળ ખાતી નથી, જેનાથી ઉત્પાદનનું આકર્ષણ ઘટે છે. ખરીદી કરતી વખતે, તમારે સપ્લાયર સાથે સંપૂર્ણ વાતચીત કરવી જોઈએ, ડિઝાઇન ડ્રાફ્ટ અને પ્રિન્ટિંગ આવશ્યકતાઓને સ્પષ્ટ કરવી જોઈએ, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી પ્રિન્ટિંગ ટેકનોલોજી અને પર્યાવરણને અનુકૂળ શાહીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ અને ઉત્પાદન સ્પર્ધાત્મકતા વધારવા માટે વ્યક્તિગત શૈલીઓ ડિઝાઇન કરવી જોઈએ.
૪. સપ્લાયર્સની તપાસ કરવામાં નિષ્ફળતા, સપ્લાયની કોઈ ગેરંટી નહીં
આબેકરી પેકેજિંગ સપ્લાયરની ઉત્પાદન ક્ષમતા અને પ્રતિષ્ઠા સપ્લાયની ગુણવત્તા અને ચક્રને સીધી અસર કરે છે. કેટલાક ખરીદદારોએ કિંમત અથવા ભૌગોલિક સ્થાન જેવા પરિબળોને કારણે ઉતાવળમાં ઓર્ડર આપ્યા છે, અને ભવિષ્યમાં ડિલિવરીમાં વિલંબ અને અસ્થિર ગુણવત્તા જેવી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે. ખરીદી કરતા પહેલા, તમારે સપ્લાયરના ઉત્પાદન સ્કેલ, સાધનોની ટેકનોલોજી અને ગુણવત્તા પ્રણાલીની સંપૂર્ણ તપાસ કરવાની જરૂર છે, ગ્રાહક મૂલ્યાંકન અને ઉદ્યોગ પ્રતિષ્ઠા દ્વારા તેની પ્રતિષ્ઠાનું મૂલ્યાંકન કરવાની અને વિશ્વસનીય પસંદ કરવાની જરૂર છે.બેકરી પેકેજિંગ ઉત્પાદકલાંબા ગાળાના સહયોગ સ્થાપિત કરવા.
૫. ગેરવાજબી ખરીદી યોજના અને અસ્તવ્યસ્ત ઇન્વેન્ટરી મેનેજમેન્ટ
વૈજ્ઞાનિક ઇન્વેન્ટરી મેનેજમેન્ટ અને ખરીદી યોજનાઓનો અભાવ પણ સામાન્ય ભૂલો છે. વધુ પડતી એક વખતની ખરીદીજથ્થાબંધ કેક બોર્ડઇન્વેન્ટરી બેકલોગ્સનું કારણ બનશે, ભંડોળ અને સંગ્રહ જગ્યા રોકશે; અપૂરતી ખરીદી સ્ટોક બહારની પરિસ્થિતિઓ તરફ દોરી જશે, જે ઉત્પાદન અને વેચાણને અસર કરશે. ઇન્વેન્ટરી મેનેજમેન્ટ સિસ્ટમ સ્થાપિત કરવાની, ઐતિહાસિક ડેટા, બજાર આગાહી અને ઉત્પાદન યોજનાઓના આધારે પ્રાપ્તિ યોજનાઓ ઘડવાની, લવચીક ભરપાઈ પદ્ધતિ માટે સપ્લાયર્સ સાથે વાટાઘાટો કરવાની અને ઇન્વેન્ટરી ખર્ચ અને સ્ટોક બહારના જોખમોને સંતુલિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
Bકેક બોર્ડ ખરીદોકંપનીના કેક ઉત્પાદન, પ્રદર્શન અને વેચાણ માટે મજબૂત સમર્થન પૂરું પાડતા, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા અને યોગ્ય ઉત્પાદનો ખરીદવામાં આવે તેની ખાતરી કરવા માટે, બહુવિધ પરિબળોનો વ્યાપક વિચાર કરવો અને ઉપરોક્ત 5 ભૂલો ટાળવી જરૂરી છે.
પોસ્ટ સમય: જુલાઈ-02-2025